ピーマンのへたを切る

豚バラ肉は軽く塩コショウしておく

生椎茸はヘタを取り、１枚を３等分に切り分ける

生椎茸を豚バラ肉で巻きピーマンに詰め込む

片栗粉をまぶし、180度の油で５分ほど揚げる！

その間に別のお鍋にめんつゆとおろし生姜に火を入れる

あげ上がった肉詰めピーマンをおろし生姜入めんつゆに入れてひと煮たちしたらできあがりです

大根おろしをそえていただきます！おいしいですよ