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簡単茄子の田楽╰(*´︶`*)╯♡
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簡単茄子の田楽╰(*´︶`*)╯♡-レシピのメイン写真

簡単茄子の田楽╰(*´︶`*)╯♡

クック49L4H0☆
クック49L4H0☆ @cook_40197655

家庭の味茄子の田楽です。昔っから伝わる家庭の味です。╰(*´︶`*)╯♡
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昔良く作ってました。╰(*´︶`*)╯♡

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • 田楽味噌(クックパッド参考にしてください) 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を水で洗いヘタを切り立て半分に切り右斜め左斜めに包丁で火が通りやすいように切りめ入れる。

  2. 2

    キッチンペーパーで水け取り鍋に適量のサラダ油入れてサラダ油の温度が上がって来たら茄子を素揚げにする。

  3. 3

    茄子の表面がきつね色になったら鍋から取り出し油切る。

  4. 4

    茄子をお皿に入れてお好みの田楽味噌かけたら出来上がりです。田楽味噌はクックパッドのお好きなレシピ見て作ってください。

コツ・ポイント

茄子はサラダ油であげたら火が通ってるか串や箸などで刺して確認してください。スッーと通ったらオッケイです。╰(*´︶`*)╯♡

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クック49L4H0☆
クック49L4H0☆ @cook_40197655
2017/03/13 05:31に公開

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田楽 なす

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