かぼちゃの皮を剥き一口大に切りレンジで5.6分加熱。楊枝がスッと刺さるくらいに。

かぼちゃが熱いうちに鶏ガラスープの素と蜂蜜を入れて染み込ませる。

たっぷりのすり胡麻とマヨネーズを入れ混ぜる。崩れたかぼちゃと蜂蜜、マヨネーズが混ざりごろっとしたかぼちゃに絡んだ感じに。

今度はいり胡麻を混ぜる。仕上げに胡麻をかけて出来上がり。