豚こまとアスパラのオイスターソース炒め

Name: 豚こまとアスパラのオイスターソース炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 300～350g; アスパラガス（ミニアスパラ使用） 12本; 酒 大1; 片栗粉 大2; 塩・こしょう 少々; オイスターソース 小2弱; サラダ油 大1

◎千春◎ @chiharu_haru

超・簡単におうちで本格中華風味が出来上がり♪
安い豚こまがとっても柔らか～く変身☆
お酒のおつまみやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
おうちにある材料＆調味料を使って作れる本格中華を目指しました。
いろんな調味料は使わず、シンプルに♪

豚こまとアスパラのオイスターソース炒め

◎千春◎ @chiharu_haru

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材料

4人分

豚こま肉 300～350g
アスパラガス（ミニアスパラ使用） 12本
酒大1
片栗粉大2
塩・こしょう少々
オイスターソース小2弱
サラダ油大1

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作り方

1

豚肉に酒をもみ込み30分ほど置く。アスパラの根元は切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2

豚肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたらアスパラを入れ炒め軽く塩・こしょうする。
3
仕上げにオイスターソースを加えて絡め、器に盛り完成です☆
4
2017.5.20 皆様のお陰で話題入りさせて頂きました！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

②で、ビニール袋に豚肉と片栗粉を入れ袋の口を持って振ると手が汚れません。
豚肉にお酒をもみ込み、片栗粉をまぶすとお肉を柔らか～く炒めることができます♪

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つくれぽ

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◎千春◎ @chiharu_haru

2012/06/29 02:26に公開

自称・不器用で面倒臭がりな私でも作れる簡単節約料理を掲載中時々ズボラ飯娘に母の味を残したくて記録してます♡特別な材料は使わずおうちにあるもので♪シンプルイズベスト☆2014.3「クックパッドの大好評レシピ」2014.11「クックパッドの冬レシピ」2015.1「クックパッドの大人気おかず108 Part.2」その他2023年現在まで20冊以上掲載させて頂いてます。感謝♡

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉アスパラ酒豚こまミニアスパラ

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