アプリでひらく作り方
- 1
◆ご飯はレンジで温めておく。
◆飾り用大葉は千切りにしておく。
◆水溶き片栗粉の準備をしておく。 - 2
◆卵を割りほぐし、ごま油で炒めてボールに取り出しておく。
- 3
《あんかけ》
水、顆粒和風だし、なめこ、青海苔を入れ一煮たちさせたら水溶き片栗粉を回し入れあんが完成。 - 4
《チャーハン》
ごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れ、ご飯を入れて手早く混ぜる。 - 5
塩コショウをし、２の卵を加えてパラパラになるように混ぜる。
- 6
お皿に5を入れ、上から３のあんかけをかけ、大葉を飾れば出来あがり。
コツ・ポイント
◆青海苔の香りがポイントです。
◆５の塩コショウの際に入れ過ぎないようにご注意ください。
最後にあんかけが掛かるので、味は薄めに調整しておくとよいと思います。
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