キャロット入り 黒糖アーモンドケーキ
プレマ @prema_recipe
アーモンドミルクを使ったしっとりコクのあるケーキです。牛乳アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
材料がシンプルなのでチャチャッと作れます。一日、冷蔵庫で置くとしっとり感がさらに増して美味しいですよ。
キャロット入り 黒糖アーモンドケーキ
アーモンドミルクを使ったしっとりコクのあるケーキです。牛乳アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
材料がシンプルなのでチャチャッと作れます。一日、冷蔵庫で置くとしっとり感がさらに増して美味しいですよ。
作り方
- 1
にんじんをすりおろして水分を軽く絞っておく。オーブンは180度に予熱しておく。
- 2
ボールで卵を溶き、黒糖を加えてよく混ぜる。黒糖がブロックになっている場合は、包丁でできるだけ細かくする（粉状にする）。
- 3
1. のニンジンとなたね油を 2. に加えてよく混ぜる。
- 4
エコミル、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるったものを 3. に入れ、ざっくり混ぜる。
- 5
油を塗るかキッチンシートを敷いた型に 4. を流し入れる。
- 6
180度のオーブンで35分～40分焼く。
- 7
冷ましたら型から出す。お好みの大きさにカットしたらできあがり。
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