アーモンドカップケーキ

かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

アーモンドプードル、アーモンドスライスを使った香ばしいカップケーキ
このレシピの生い立ち
アーモンドが好きな友人の為に作ってみました

アーモンドカップケーキ

アーモンドプードル、アーモンドスライスを使った香ばしいカップケーキ
このレシピの生い立ち
アーモンドが好きな友人の為に作ってみました

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材料

マフィン型 8〜9個分
  1. 薄力粉 100g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  4. (☆は合わせてふるっておきます)
  5. 2個
  6. ブラウンシュガー 70g
  7. 牛乳 30cc
  8. バター 90g
  9. アーモンドスライス(アーモンドダイス) 適量
  10. (お好みでパールシュガー) 適量

作り方

  1. 1

    準備
    *卵を常温に戻す
    *バターを溶かしておく
    *オーブンを180℃に予熱

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ 混ぜ、ブラウンシュガーを加え泡立て器(ハンドミキサー低速)で混ぜます

  3. 3

    牛乳を入れ混ぜ 振るっておいた ☆ を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ、そこに溶かしバターを入れ混ぜる

  4. 4

    (あれば パールシュガーを適量混ぜてもいいです 食感に少し変化がつけられます)

  5. 5

    グラシンカップを敷いたマフィン型に生地を6等分に入れて アーモンドスライス、もしくはアーモンドダイスを適量のせる

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで20〜22分焼く
    竹串チェックをして何もついてこなければOK!

コツ・ポイント

パールシュガーの在庫があったので少し混ぜて焼いてみましたが、お好みで入れてみると サクッとした食感が楽しめます。

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