切干し大根は水で戻しておく。

パプリカは千切りにする。
だいたい切干し大根と同じくらいの大きさにするときれい。

切干し大根とパプリカを混ぜ、好きなドレッシングで和える。

できあがり。

今回、ドレッシングは、バルサミコ入りのものを使用しました。
輪切りにしたオリーブを加えても、上品になります。