南瓜とチーズの茶椀蒸し☆ココットカマン
あずまち @cook_40051248
ホクホクかぼちゃ、チーズとろり、熱々茶わん蒸しを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、体が冷えてた時、朝、ちゃちゃちゃと作った茶わん蒸し。
だし汁は、インスタントの顆粒だしでもOKだよ（小声）
南瓜とチーズの茶椀蒸し☆ココットカマン
ホクホクかぼちゃ、チーズとろり、熱々茶わん蒸しを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、体が冷えてた時、朝、ちゃちゃちゃと作った茶わん蒸し。
だし汁は、インスタントの顆粒だしでもOKだよ（小声）
作り方
- 1
かぼちゃを蒸すかレンチンで柔らかくしておき、食べやすい大きさに切る。しめじは、小房に分ける。
-
- 2
大き目のココットに入れる。
-
- 3
カマンベールチーズを食べやすい大きさに切り、バランスよく入れる。
-
- 4
卵を割りほぐし、だし汁を加え、塩、ブラックペッパーで味を調える。お醤油を香りづけ程度に入れると風味がいいです。
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- 5
ココットに4を注ぎ、三つ葉を中央に飾る。沸騰した蒸し器で約１５分蒸す。（アルミホイルで蓋をしてね）
-
- 6
チーズとろり、かぼちゃホクホク、熱々を召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
チーズでコクが出るので、だし汁と卵の割合は、薄いです。
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