焼くだけ簡単＊ご馳走鶏のグリル焼き
＊anglique＊ @cook_40095057
簡単シンプルな味付けですが、ふっくらジューシーなご馳走チキンに仕上がります。
このレシピの生い立ち
チキンを焼いている間に他の調理ができるので、手早く品数を出したい時に重宝するご馳走チキンです、
焼くだけ簡単＊ご馳走鶏のグリル焼き
簡単シンプルな味付けですが、ふっくらジューシーなご馳走チキンに仕上がります。
このレシピの生い立ち
チキンを焼いている間に他の調理ができるので、手早く品数を出したい時に重宝するご馳走チキンです、
作り方
- 1
グリルパンに、サラダエレガンスを両面にしっかりまぶした鶏もも肉を乗せて、先ずは皮身からしっかり焼き色が付くまで焼きます。
-
- 2
皮目にしっかり焼き色が付いたらそのまま蓋をして３分蒸し焼きにします。
-
- 3
３分後、蓋を取ったらこんな感じに。まだ中までは火が入ってません。ひっくり返します。
-
- 4
皮目にしっかり焼き色が付いてますね。
-
- 5
蓋をして５分ほど蒸し焼きにします。
-
- 6
皮目を再度下にします。グリルのラインを意識して最初の焼き目と交差する様に並べます。３分焼く事で水分を飛ばし、パリパリに。
-
- 7
しっとりジューシーに仕上がりました！完成です
-
コツ・ポイント
火力はずっと中強火のままです。
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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