ミンチに、みじん切りした野菜（大葉を除く）と調味料を入れ、よく混ぜる。 最後に、大葉を入れ、優しくまぜる。

皮の上に、ミンチを乗せ、包む。

包み方は、基本、どんな包み方でもいいです。 茹でる時に、開かない様にしっかり口をふさいでください。

たっぷりの沸騰したお湯に、塩を少々入れて、餃子を優しく入れ、中火にし6分茹でます。

茹であがると、茹で汁もおいしいスープになってますので、お好みで入れて召し上がってください。