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エリンギとなすの本格トマトソースパスタ
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エリンギとなすの本格トマトソースパスタ-レシピのメイン写真

エリンギとなすの本格トマトソースパスタ

ｃｈｉｋｏｒａ
ｃｈｉｋｏｒａ @cook_40187163

ポールトマトで本格イタリアンのトマトソース♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番トマトソースです。
具材を変えて、いろいろなバリエーションがたのしめます

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材料

２人分
  • ポールトマト １缶
  • ☆ローリエ １枚
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆にんにくすりおろし 小さじ１
  • ☆とうがらし輪切り 少々
  • ☆オリーブオイル 大匙３
  • エリンギ １パック
  • なす ２本
  • パセリ 少々
  • チーズ 少々
  • パスタ ２００グラム
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作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ１パーセントの塩をいれパスタをゆでる

  2. 2

    エリンギ、ナスをうすく切り、オリーブオイルを熱したフライパンでいため塩コショウで下あじをつける

  3. 3

    フライパンにポールトマト、☆の材料をいれいためる

  4. 4

    茹で上がったパスタをからめて完成

    • エリンギとなすの本格トマトソースパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

ポイントはパスタをゆでるときにしっかり塩をいれること、トマトソース作りの際、オリーブオイルをたっぷり使うことです

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ｃｈｉｋｏｒａ
ｃｈｉｋｏｒａ @cook_40187163
2011/03/30 07:38に公開
新婚です野菜を中心にヘルシー料理を研究中
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト エリンギ チーズ トウガラシ

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