ニジマスの塩焼き＠アメリカ
ぺんぎんすきー @cook_40126885
海外で日本式の魚焼きグリルがなくても、オーブンのブロイル（炙り）機能でお魚の塩焼きができました。
このレシピの生い立ち
アメリカでありふれたサーモンやタラ以外のお料理をカンタンに作りたくて挑戦したメニューです。塩を振ってオーブンに入れるだけなので本当に手間なく作れます。
ニジマスの塩焼き＠アメリカ
海外で日本式の魚焼きグリルがなくても、オーブンのブロイル（炙り）機能でお魚の塩焼きができました。
このレシピの生い立ち
アメリカでありふれたサーモンやタラ以外のお料理をカンタンに作りたくて挑戦したメニューです。塩を振ってオーブンに入れるだけなので本当に手間なく作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
鱗と内臓の処理がしてあるニジマスを流水でさっと洗い、ペーパータオルで水気をふき取る。
- 2
魚の両面に切り込みを入れ、塩をふる。
- 3
直火でも使える耐熱皿にアルミホイルを敷く。盛り付けるときに下になる方を表にしてアルミにのせる。
-
- 4
オーブンの中段に入れ、華氏525度で13分焼く。炙り機能なので余熱はいりません。（摂氏なら275℃くらいです。）
- 5
フライ返しとトングなどを使って裏返し、さらに10分焼く。
- 6
お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
焼き時間は魚の大きさや火加減などで調節してみてください。初挑戦の人の目安になればと思ってレシピを載せました。
尾びれを焦がしちゃいましたが、焦げが気になる方は焼く前にひれに塩を多めに付けてください。
ニジマスの分量やや訂正しました。
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