お茶碗等に温かいごはんをお好みの量を盛り、バター又はマーガリンを少量のせて溶かします。

ボール等に鶏卵を割入れ、塩、コショウを少々入れて
よくかき混ぜます。

フライパンに、バター又はマーガリンを入れ、ふわふわ感のあるスクランブルエッグを作ります。

スクランブルエッグをごはんの上に敷き詰めて、
お好みで、パルメザンチーズ、醤油をかけて出来上がり。