【カフェ風】野菜たっぷりサーモン丼♪
はっちwith華 @cook_40081247
野菜も魚も卵も！一気に食べれるカフェ風どんぶり！(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
サーモンで丼を作りたくて(〃ω〃)5歳の息子も2日連続で食べてくれるほど大好きなメニューです！
【カフェ風】野菜たっぷりサーモン丼♪
野菜も魚も卵も！一気に食べれるカフェ風どんぶり！(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
サーモンで丼を作りたくて(〃ω〃)5歳の息子も2日連続で食べてくれるほど大好きなメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を4センチくらいに切る。
-
- 2
茄子を半月に切る。人参の場合は3センチくらいの千切りに切る。
-
- 3
オリーブオイルにニンニクを入れて弱火で香りを出てきたら、野菜を全部入れて中火にする。
-
- 4
野菜がオリーブオイルにまみれて、しなっとしてきたら、酒を入れてバジルを投入。
- 5
もし、しなっとせずにオリーブオイルが足りなかったら追加する。全体が塩コショウして馴染んだらok(≧∀≦)
- 6
野菜を作ってる間に、コップに水100mlに生卵を一個いれて電子レンジで500w50秒で温泉卵を作っておく。
- 7
丼にご飯を入れて、その上に野菜を円を描くように盛り付けて真ん中を開けておく
- 8
真ん中に花びらの様にサーモンを乗せて、ど真ん中に温泉卵を乗せたら出来上がり！
- 9
ぐしゃぐしゃに混ぜて食べて下さい(≧∀≦)マヨネーズやワサビ醤油をかけても美味しいです！！
コツ・ポイント
野菜をオリーブオイルでしっかり炒めること！多めなくらいがちょうどいいです。
つくれぽ
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