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**春の味!菜の花のマスタード和え**
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**春の味!菜の花のマスタード和え**-レシピのメイン写真

**春の味!菜の花のマスタード和え**

猛烈ネムリン
猛烈ネムリン @cook_40055227

ほんのり苦味のある菜の花とマスタードは相性抜群!すぐできて彩りもいいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いつもは和がらしで和えることが多い菜の花ですが、洋風にマスタードとオリーブオイルで和えたらまた少し違う感じで美味しかったので。

ほんのり苦味のある菜の花とマスタードは相性抜群!すぐできて彩りもいいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いつもは和がらしで和えることが多い菜の花ですが、洋風にマスタードとオリーブオイルで和えたらまた少し違う感じで美味しかったので。

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**春の味!菜の花のマスタード和え**

猛烈ネムリン
猛烈ネムリン @cook_40055227

ほんのり苦味のある菜の花とマスタードは相性抜群!すぐできて彩りもいいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いつもは和がらしで和えることが多い菜の花ですが、洋風にマスタードとオリーブオイルで和えたらまた少し違う感じで美味しかったので。

ほんのり苦味のある菜の花とマスタードは相性抜群!すぐできて彩りもいいので、お弁当にも♪
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いつもは和がらしで和えることが多い菜の花ですが、洋風にマスタードとオリーブオイルで和えたらまた少し違う感じで美味しかったので。

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材料

  • 菜の花(なばな) 1把
  • 塩 少々
  • 粒マスタード 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は沸騰した湯でさっと茹で、3cmくらいに切って水気をしっかりと絞る。

  2. 2

    ボウルに菜の花、塩、マスタードを入れてよく和える。仕上げにオリーブオイルを回しかけて軽く和える。

コツ・ポイント

私はアクセントにみかんの皮の干したものも入れていますが、なくてもオッケー!

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猛烈ネムリン
猛烈ネムリン @cook_40055227
2017/03/14 01:19に公開

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菜の花

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