ジャガイモは塩を少しい入れ茹でて潰す。きゅうりは軽く塩を振りしんなりしたら絞る。玉ねぎは粗みじん切りにして水に晒し絞る。

ボールにマヨネーズとポン酢を入れて混ぜる。

②にきゅうりと玉ねぎをいれてまぜる。

ジャガイモとサバの水煮を混ぜてから②のボールに入れて混ぜて出来上がりです。

器に盛り付けてから大葉の千切りを飾ります。