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太刀魚とトマトのソテー
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太刀魚とトマトのソテー-レシピのメイン写真

太刀魚とトマトのソテー

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材料

2人分
  • 太刀魚 1匹
  • ミニトマト 適量
  • バター 1欠け分
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 片栗粉 衣分
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作り方

  1. 1

    太刀魚は尾びれを取ってぶつ切りにしておく。

    • 太刀魚とトマトのソテー作り方1写真
  2. 2

    太刀魚に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて両面がキツネ色になるまで炒める。

  3. 3

    こんんがりと焼き色がついたらトマト、バターを入れてさらに炒め、仕上げに塩コショウを振りかけて完成。

    • 太刀魚とトマトのソテー作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで仕上げにレモンをかけると更においしさアップです。

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アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group
2018/10/30 00:16に公開
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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このレシピのキーワード

片栗粉 ミニトマト たちうお バター

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