ひじきを戻します。

その間に玉ねぎとにんじんを刻んで、水にさらします。

戻したひじきと枝豆、コーンを合わせて軽く酒煎りします。

冷めたらマヨネーズで和えます。

鶏むね肉と一緒に盛り付けます。ごまドレッシングを好みの量を回しかけて、最後に刻んだ玉ねぎとにんじんをのせます。