厚揚げと里芋の煮物＊甘め♪
シヲリ @cook_40118895
肉類が入っていないので、温めなおす必要もなく、冷めても美味しい～♪冷まして美味しい煮物大好きです！
このレシピの生い立ち
冷凍の里芋をそろそろ、使い切りたくて…
薄揚げと煮るより、厚揚げのほうがサイズが合うかなーとおもって。
で、好きなきのこ、つい入れちゃいました・・・
厚揚げと里芋の煮物＊甘め♪
肉類が入っていないので、温めなおす必要もなく、冷めても美味しい～♪冷まして美味しい煮物大好きです！
このレシピの生い立ち
冷凍の里芋をそろそろ、使い切りたくて…
薄揚げと煮るより、厚揚げのほうがサイズが合うかなーとおもって。
で、好きなきのこ、つい入れちゃいました・・・
アプリでひらく作り方
- 1
水300ccにだしパック1個入れて、沸騰させたら火を止めて少しおきます。
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- 2
厚揚げに熱湯をかけて、食べやすいサイズに切ります。しいたけは、半月切りに。
-
- 3
材料をすべていれて、だし汁と砂糖だけで少し煮ます。
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- 4
ふつふつしてきたら、残りの調味料を加えて１５～２０分煮ます。
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- 5
煮汁が減ってきたら、出来上がりです。１時間ぐらい常温で冷まして食べたほうが美味しいです。
-
- 6
「５」を１時間くらい置いた感じです。里芋や厚揚げが煮汁を吸って煮汁が減っています。この感じが美味しいです。
-
- 7
きのこの代わりに、絹さやでも、作ってみました＾＾
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コツ・ポイント
しいたけ、４つ切りにしちゃいましたが、半月切りの方がよいと思います。
里芋は、今回冷凍を使っています。
２分くらいレンジにかけました。
つくれぽ
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