トトロのキャラパン♪全部パン生地で！！
ハチマママ @cook_40205667
1つの生地を分けて焼くだけです★
手間も時間も短くて、しかも可愛い！！
このレシピの生い立ち
ビスケット生地を作るのが面倒だったので、無理やりパン生地のみで作ってみましたが、ちゃんと可愛く出来ました♪
トトロのキャラパン♪全部パン生地で！！
1つの生地を分けて焼くだけです★
手間も時間も短くて、しかも可愛い！！
このレシピの生い立ち
ビスケット生地を作るのが面倒だったので、無理やりパン生地のみで作ってみましたが、ちゃんと可愛く出来ました♪
作り方
- 1
材料のココア以外の生地を全部混ぜて、9割捏ねあげ、生地を2：1に分け、2にココアを馴染ませ捏ねあげます。
- 2
1次発酵は40℃で30分、フィンガーテストで生地が戻らなくなるまで。
-
- 3
白、黒生地それぞれ4分割してから、パーツを切り出します。黒は上記の通り。白は「白目」とお腹部分に分けます。
-
- 4
ベンチタイムを10分おいてから、生地を組ませます。
-
- 5
耳は生地の下の方を少し潰して、胴体の下に重ね、なじませておきます。
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- 6
2次発酵（40℃20分）後、目玉の飛び出しや耳のぷっくり感を指で補正します。
-
- 7
180℃で13分焼成します。クーラーで冷ましたらチョコペンでひげと鼻を描いてあげると、よりトトロに☆
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コツ・ポイント
歩こう～♪歩こう～♪と熱唱しながらどうぞ☆
余った半卵はお料理に使わないならば、金糸卵にして冷凍しておくと便利です^^b
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meiりんりん -
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