作り方
- 1
ご飯と冷凍お餅を耐熱容器に入れ軽くラップをし600Wで3分チン
- 2
餅がデローってなるまでチンをする
-
- 3
ボールを水にくぐらせてから、2を入れ混ぜながらつく。
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- 4
ある程度ついたらラップで棒状にする
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- 5
包丁を水にくぐらせてから切る。
-
- 6
丸める。
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- 7
6にあずきをつける。缶詰あずきは水分多く丸めにくい場合はお鍋にあずきを入れ、弱火で混ぜながら水分飛ばす。
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コツ・ポイント
ボールも包丁も水にくぐらせると餅がくっつかない。餅を入れた容器は水に漬けて置くと綺麗に餅が取れます。
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