ご飯進む♡秋刀魚と薩摩芋の甘辛カレー炒め

ご飯進む♡秋刀魚と薩摩芋の甘辛カレー炒め-レシピのメイン写真

ご飯進む♡秋刀魚と薩摩芋の甘辛カレー炒め

♡ななちん♡ @cook_40092703

この材料で大体3人〜4人分です。お好みで材料を調整して下さい
蓮根など入れても美味しいです♡

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秋♡今が旬の材料でご飯が進むみんなが大好きなカレー味でおかずを作りたくて

この材料で大体3人〜4人分です。お好みで材料を調整して下さい
蓮根など入れても美味しいです♡

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♡ななちん♡ @cook_40092703

この材料で大体3人〜4人分です。お好みで材料を調整して下さい
蓮根など入れても美味しいです♡

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この材料で大体3人〜4人分です。お好みで材料を調整して下さい
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材料

秋刀魚 3尾
薩摩芋中3
茄子あれば 3
片栗粉大さじ3
塩胡椒少し
☆市販カレールー 1かけ
☆醤油大さじ4
☆酒・味醂各大さじ2
☆砂糖大さじ2〜3
☆水 100ml
油

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作り方

1
薩摩芋、茄子を縦長に切り水につけておく
2

☆のカレールー以外の材料を耐熱容器に入れ混ぜ、ルーを入れたらレンジでチン。温めルーが溶けるまで良く混ぜ甘辛だれを作る
3
秋刀魚を3枚におろし横3等分にに切り塩胡椒、片栗粉をまぶす（ビニール袋を使うと楽ですよ）
4
フライパンで秋刀魚を多めの油で揚げ焼きする
5

揚げ焼きしている間に薩摩芋、茄子をそれぞれ耐熱容器に入れ蓋か軽くラップをしレンジへ。竹串を刺しスッと入ればOK
6
秋刀魚に焦げ目がついたら一度皿に移しておく薩摩芋茄子を投入しタレを入れテリが出て来たら最期に秋刀魚を入れ絡めて出来上がり

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♡ななちん♡

♡ななちん♡ @cook_40092703

2015/10/21 10:03に公開

このレシピのキーワード

カレー炒めものご飯なす片栗粉さつま芋さんま酒

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