お手軽・簡単シェパードパイ
emakatu @cook_40039523
パイといってもパイシートは使わない、牛肉と野菜の旨みがポテトにしみて美味しいパイ☆表面サクっと中はしっとり旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
テレビで放送されていたレシピは『羊の肉』を使う…とか(；＾ω＾)もっと家にあるもので簡単に作りたくて材料や調味料を私流にアレンジしました。
お手軽・簡単シェパードパイ
パイといってもパイシートは使わない、牛肉と野菜の旨みがポテトにしみて美味しいパイ☆表面サクっと中はしっとり旨みたっぷり♪
このレシピの生い立ち
テレビで放送されていたレシピは『羊の肉』を使う…とか(；＾ω＾)もっと家にあるもので簡単に作りたくて材料や調味料を私流にアレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもは小さめの角切りにして鍋で茹でる。その間に…⇒
- 2
油を熱したフライパンで牛肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎ・ミックスベジタブルを入れ更に炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったら水と●を入れ混ぜとろみが付くまで煮込む。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら湯きりし同じ鍋に◆を入れ潰しながら弱火で加熱。フツフツしてきたら火を止めマッシュポテトを作る
- 5
耐熱皿に③を入れ平らにした後④を上からのせて平らにする。フォークで模様をつけ表面に焦げ目が付くまでオーブンで焼いて完成♫
- 6
表面はサクっと中はしっとり～❤牛肉の旨みと玉ねぎの甘みが染み込んだポテトがたまりません(〃艸〃)
-
コツ・ポイント
③で煮込み時間が足りないと水っぽくなるのでべちゃべちゃにならないようにすることくらいです。牛肉・ケチャップ・ソースを増やしたり、きのこ類を入れたりしてお好みの味にしてみてくださいね♪(このレシピではお肉少な目・野菜たっぷり・少し薄味です)
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味付けした挽肉と野菜の上にマッシュポテトを重ねた焼いた伝統料理です。是非この時期は新じゃがで作ってくださいね!
迦楼羅
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118225
