フライパンにサラダ油適量（分量外）とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。

合いびき肉を入れて色が変わるまで炒め、酒、ケチャップ、ウスターソースを加えて水分がなくなるまで炒める。

じゃがいもは電子レンジで加熱してフォークなどで潰し、バター、牛乳、塩こしょうと混ぜる。

耐熱皿に②、チーズ、③の順に敷き詰めて平らにし、トースターで焼き色がつくまで焼く。