フライパンで簡単！ 和食に♪鯵の照り焼き
331ミミイ @331_mimii_
和食のおかずに簡単、鯵の照り焼きです(*^^*)＊゜
フライパンで手軽に作れます！
このレシピの生い立ち
鯵を使って、ご飯に合うおかずにしたかったので！
照り焼きで、和食のお魚の一品にしました(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
照り焼きダレの材料を、混ぜておく。
- 2
鯵のヒレの付け根の両面に、内臓を傷付けないように、半分まで切れ込みを入れて、
背骨を切って、頭と内臓を取る。 -
- 3
鯵を3枚おろしにし、ぜいごを切り取る。
-
- 4
真ん中の小骨を、毛抜きで取る。
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- 5
フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、鯵を皮目から焼く。
-
- 6
焼き目が付いたらひっくり返す。
-
- 7
蓋をして蒸し焼きにし、しっかり火を通す。
-
- 8
混ぜておいたタレを入れて、絡めながら一煮立ちさせる。
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コツ・ポイント
鯵を焼くときは、皮目から焼いて下さい！
写真は、大葉とカイワレ、すだちを添えました.*゜
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