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常備調味料に!旨味噌
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常備調味料に!旨味噌-レシピのメイン写真

常備調味料に!旨味噌

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372

コクと旨みの詰まった合わせ味噌!あると凄く便利です!

このレシピの生い立ち
母が以前教えて貰ったものを大幅にアレンジし出来たものです。

コクと旨みの詰まった合わせ味噌!あると凄く便利です!

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常備調味料に!旨味噌

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372

コクと旨みの詰まった合わせ味噌!あると凄く便利です!

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材料

  • 白味噌 600g
  • ごま油 50g
  • とうがらし 3G
  • ピーナツバター 150g
  • すりごま 55g
  • 三温糖 200g
  • はちみつ 100g
  • すりおろしにんにく 大粒4こ分
  • 鶏ガラの素 20g
  • ほんだし 20g
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作り方

  1. 1

    ごま油、ニンニクを炒め香ってきたら全ての材料を鍋に入れ焦げ付かない様に混ぜながら一煮立ちさせて完成。

  2. 2

    ラーメンスープや汁物、つけ麺だれにも出来ます。

    • 常備調味料に!旨味噌作り方2写真
  3. 3

    甘味噌レシピも!

    • 常備調味料に!旨味噌作り方3写真
  4. 4

    アレンジ料理イロイロ!レシピID : 19206188

コツ・ポイント

ごま油の成分で完全に固まらないのでジップロックに入れて冷凍庫保存も可能です。

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みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372
2013/10/23 04:51に公開
お年頃姉妹のママです。8人家族のオヤツとご飯を作っています^^主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです!サイト https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります!
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このレシピのキーワード

はちみつ ピーナッツバター 白みそ トウガラシ

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