ピザ生地を作る。

強力粉 280gバター15g砂糖大1
スキムミルク大1 塩小1 水180ml
ドライイースト小1

成形する。
生地をスケッパーで2等分し、きれいな面を出して丸める。
(薄めのピザ生地の場合は3等分)

布巾をかけて10分〜20分休ませる。

クッキングシートにのせ、直径25cmに伸ばす。

フォークで穴を開ける。

具材を載せる。

ピザソースをぬり、トッピングを並べ、ビザ用チーズを載せる。

予熱した１８０～200℃のオープンを約15分焼く。

残りの生地は、発酵しないように冷蔵庫へ。