酔っぱらいが作るチキンのトマト煮
俺と美代子 @cook_40037444
かなり濃い味だと思います
ぼくにとっては異例かな？
このレシピの生い立ち
このメニュー自体はいろんな方がご披露されてます。
僕の独創の範囲では
①ローストオニオンの加減
②チキンの焼き具合
③味付け
④バジルの加え方
あたりかな
酔っぱらいが作るチキンのトマト煮
かなり濃い味だと思います
ぼくにとっては異例かな？
このレシピの生い立ち
このメニュー自体はいろんな方がご披露されてます。
僕の独創の範囲では
①ローストオニオンの加減
②チキンの焼き具合
③味付け
④バジルの加え方
あたりかな
アプリでひらく作り方
- 1
ローストオニオンを作ります。弱火でじっくり
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- 2
写真の右下はあんまし気にしないように
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- 3
オニオンをとりだして、ニンニクも香りを出します。
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- 4
チキンは軽く薄力粉をつけて皮のほうから焼きます。バジルもそろそろ用意しましょう
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- 5
６割がた火が通ったらひっくり返します
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- 6
白ワインで煮込みます。
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- 7
トマトソース・オレガノ・パプリカ・ウスターソース・コンソメキューブで味をつけましょう
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- 8
味加減はウスターソースで調整
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- 9
バジルはハサミでチョキチョキ
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- 10
バジルを加えて軽く混ぜたらOK
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- 11
サラダ（915777 ）を添えて盛付完了。
この時点ではかなり酩酊 -
コツ・ポイント
酔っぱらってますが、味は完璧。家で呑みたい夜もあるさ
つくれぽ
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