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塩麹deピザ生地
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塩麹deピザ生地-レシピのメイン写真

塩麹deピザ生地

oharumin
oharumin @cook_40053336

最近お気に入りの塩麹入りのピザ生地です。
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材料

3枚分
  • 強力粉 380g
  • ドライイースト 小1と2/1
  • 三温糖 大1
  • 減塩の塩麹 大1
  • オリーブオイル 大2
  • 水 230cc
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れて
    ピザ生地コースでスイッチオン

  2. 2

    生地が出来たら打ち粉を振った台に生地を取り出し3等分して固くしぼった布巾をかけて15~20分休ませます。

  3. 3

    (2)の生地を丸くなるように伸ばし、フォークで空気穴をあけて
    お好みのソース、具をのせて焼きます。

コツ・ポイント

焼き温度と時間は190℃で15~20分

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oharumin
oharumin @cook_40053336
2012/06/16 05:52に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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このレシピのキーワード

ピザ こうじ 強力粉

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