白だしで人参とさつまいもの塩きんぴら
おつまみにも、料理の副菜に。
このレシピの生い立ち
とあるお店で出ていた惣菜の味を再現してみました。
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とあるお店で出ていた惣菜の味を再現してみました。
さつまいもを細切りにして水にさらす。(皮付きでもOK、苦手な人は皮をむいて)
人参を細切りにする。
さつまいもを水切りして耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかける。電子レンジで600Wで2分30秒かける。
フライパンにごま油をひいて中火で温める。
人参と加熱したさつまいもをいれて油をなじませる。
残りの調味料(白だし、酒、みりん、砂糖、塩)を加えて、混ぜながら汁気が無くなるまで炒める。
27/11/14 人気検索トップ10 話題入りしました!感謝*\(^o^)/*
人参とさつまいもの量を合計で200〜250g程にしてみてください。
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