深めの耐熱器(ボウル)に砂抜きしたあさりを入れ、酒を振りかけラップをして電子レンジ500Wで2分程加熱する。

口が開いたものから取り出し、真ん中を空けるようにあさりを並べ替えて再度1分程加熱する。(この時点で全て開かなくても可)

汁を残してあさりを取り出す。(熱いので火傷注意)

ざく切りにしたキャベツを入れ、柔らかくなるまで4分程加熱する。

盛り付け皿に汁ごとキャベツを移し、生姜を散らして醤油と塩胡椒を加える。

あさりを入れて(口が開ききっていないものは皿の周囲に並べて)2分程温めたら出来上がり♡