＊生姜とセロリのさっぱりスープ＊
ちさとまとちゃん @cook_40146372
香味野菜好きには堪らない(*^^*)
冬にお勧めスープ♡
このレシピの生い立ち
身体ぽかぽかさせたくて…簡単ヘルシーな冬に食べたくなるスープ♡
＊生姜とセロリのさっぱりスープ＊
香味野菜好きには堪らない(*^^*)
冬にお勧めスープ♡
このレシピの生い立ち
身体ぽかぽかさせたくて…簡単ヘルシーな冬に食べたくなるスープ♡
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、エリンギを短冊切りにします。《食べやすい切り方でもOK》ささみは一口サイズに切っておきます。
- 2
小鍋にお湯を沸騰させ、セロリを入れて中火で5分ほど煮ます。
- 3
2のセロリに大体火が通ったら、エリンギを入れさらに5分ほど中火で煮ます。
- 4
3に鶏ガラスープの素、塩を入れて一煮立ちさせたら、火を消してささみを投入！《そのままアクをとりながら5分弱放置》
- 5
4を弱火であたためながら、生姜のすりおろしを入れ、よく混ぜたら仕上げに黒コショウをかけたら完成…♡
-
コツ・ポイント
＊エリンギは食感命だから大きめに。
＊セロリは短冊切りではなくピーラーでスライスすると楽チンでGoodです。
＊4以降はささみが固くなるのを防ぐために弱火を心がけましょう！
＊隠し味にダシ醤油（和風）ごま油（中華風）などなどお好きに…♡
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