アボカド豚ロース巻焼き2種
いぬねこ食堂 @cook_40068660
クレイジーソルトと味ポンで、2種類の豚ロース巻焼きが、フライパンで簡単に！
このレシピの生い立ち
以前、試しにめんつゆで作ってみた一品。しょうゆ味も塩味も食べたいから、今度は一度に２つの味で作ってみました！
我が食堂の定番調味料のクレイジーソルト、味ポンが大活躍、うまくいきました。
アボカド豚ロース巻焼き2種
クレイジーソルトと味ポンで、2種類の豚ロース巻焼きが、フライパンで簡単に！
このレシピの生い立ち
以前、試しにめんつゆで作ってみた一品。しょうゆ味も塩味も食べたいから、今度は一度に２つの味で作ってみました！
我が食堂の定番調味料のクレイジーソルト、味ポンが大活躍、うまくいきました。
作り方
- 1
アボカドは半分にカットして種をとった方を、タテのくし形に切る。
- 2
豚ロース2枚の片側にクレイジーソルトを少々ふりかけ、アボカドをひとつづつ巻く。残りの2枚はそのままアボカドを巻く。
- 3
塩味の２つにクレイジーソルトをしっかりまぶし、フライパンにオリーブ油を入れて、先に塩味の方から中火でしっかり焼く。
- 4
塩味のロース巻を取り出して、フライパンを軽くすすぎ、残りの2つを入れる。中火のまま味ポンを入れて煮詰めながら絡める。
- 5
焼き上げたら、アボカドの果肉がみえるようにカットして盛り付け、できあがり！
コツ・ポイント
豚ロースが加熱で縮むので、アボカドを巻く時にあまり神経質にならなくてOK。クレイジーソルトがない場合は、塩コショウで大丈夫。鍋の季節には活躍する味ポン、焼きモノでも重宝しますよ。めんつゆ使うと甘辛に！巻く時、チーズを一緒に巻いても美味。
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アボカドって美味いですよね〜！オリーブ油とクレイジーソルトとブラックペッパーが1番美味いと思うのですが〜。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119346
