鍋に、スライスしたニンニクとバターorマーガリンを入れ香りが出るまで炒める。

そこに、スライスした玉ねぎを加え、よく炒める。

このくらいの色になったら、水を加える。

一度沸騰させてから、蓋をして弱火で10分煮ます。

コンソメ、醤油、塩、こしょうを入れて弱火で5分煮ます。

器に移して、食べる直前に刻んだチーズを入れて完成！