たまねぎをみじん切りにします。

ボウルに入れたすき身にみじん切りにしたたまねぎ、すりおろしたしょうが、塩こしょうをして手でよく混ぜます。

よく混ざったらコロッケを作る様にまるめます。

形を整えながら、小麦粉⇨たまご⇨パン粉の順に付けていきます。
☞タネがゆるいので付けるの大変です。