葱が1本食べられる油淋鶏（ユウリンチィ）
みきドンママ @cook_40037466
葱がたっぷり食べられる美味しい葱ソースです！少ない油で揚げたみたいにカリカリに焼いた鶏に葱ソースをかけていただきます！
このレシピの生い立ち
葱をモリモリ食べてほしくて考えました～！！
葱が1本食べられる油淋鶏（ユウリンチィ）
葱がたっぷり食べられる美味しい葱ソースです！少ない油で揚げたみたいにカリカリに焼いた鶏に葱ソースをかけていただきます！
このレシピの生い立ち
葱をモリモリ食べてほしくて考えました～！！
作り方
- 1
鶏もも肉を均等の厚さに開き（太い部分に斜めから切れ目を入れ開く）、塩こしょう・片栗粉をしっかりまぶして、少ない油で焼く。
- 2
葱を刻んで、調味料と混ぜ、熱々の鶏にかける。（葱ソースは早めに作って冷蔵庫に入れておくと葱に味がなじむ。）
コツ・ポイント
☆鶏もも肉をカリカリに焼く時は、フライパンで1枚当たり両面大さじ1～2ずつの油を入れ、中火で皮目を焼き、色付いたらひっくり返して、弱火で中まで火を通して最後に強火でカリッと焼きます。
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