人参とピーマンの金平

人参とピーマンの金平-レシピのメイン写真

人参とピーマンの金平

ため。 @cook_40126055

助演惣菜に徹した金平、主役は肉。
このレシピの生い立ち
和惣菜を作った友人に触発され、冷蔵庫を見たらピーマンが転がっていたのであり合わせの金平をば

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材料

1〜2人分

人参 1本
ピーマン 1個
砂糖 6g
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
日本酒 15ml
七味適当
塩 1つまみ

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作り方

1

人参を細く切り、焦がさないように砂糖(3g)で炒めます
2

ピーマンと醤油を加え
火が通ったら
酒(10ml)、ごま油、塩、唐辛子を順番に加え炒めます
3

最後に残りの砂糖と酒を加えて照りを出します
（´-`）.｡oO（でも、出ませんでした…
4
炒りごまが無かったので擦りごまを振りかけ、何の変哲もない金平の出来上がり。

コツ・ポイント

人参は火が通りにくく、砂糖が焦げやすいので焦がさないように注意。

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ため。 @cook_40126055

2013/10/28 12:59に公開

ごはんおいしいです

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんピーマン日本酒

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