ケイジャンパスタ

a456 @cook_40127979
ギャバンから出ているケイジャンシーズニングでパスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
シーズニングの裏に炊き込みご飯レシピがあったので、アレンジすればパスタにも合うかと試してみました。
試みは見事に的中、大変美味しくエスニックな新しいパスタが楽しめました。
ケイジャンパスタ
ギャバンから出ているケイジャンシーズニングでパスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
シーズニングの裏に炊き込みご飯レシピがあったので、アレンジすればパスタにも合うかと試してみました。
試みは見事に的中、大変美味しくエスニックな新しいパスタが楽しめました。
作り方
- 1
ベーコンを炒める前に、パスタを茹で始めます。
ベーコンは焦げ目がつく位炒めます。 - 2
玉ねぎを投入して、透き通るくらいになればOK!
ここ迄味付けは要りません。 - 3
指定のゆで時間より1分早く上げ、湯切りをしておいて、2の具材の上にあけます。
ゆで汁には塩は入れません。 - 4
このシーズニングは、炊き込みご飯のように炊飯器で一緒に炊くだけでエスニックなライスにもなる優れもの。
- 5
材料には大さじ5と書いてますが、ある程度の塩気も強いので、少ない目から調整して入れて下さい。
- 6
焼きそばのように混ぜ炒めて、水分が少なければゆで汁で調整します。
ドライパセリやバジルなど有ればふりかけても良しです。
コツ・ポイント
ギャバンのこのシリーズは業務スーパーで買いますが、見かけなければネットで探して見てください。
炊き込みご飯は、秀逸で、その上に目玉焼きを乗せただけでナシゴレンみたいになりました。
お勧めです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19120718