ブロッコリーとベーコントマトの冷製パスタ

アミカママa
アミカママa @cook_40231394

家にある材料で冷製パスタを作ってみました。

このレシピの生い立ち
家族が好きな冷製パスタを作りたくて、冷蔵庫にある材料で作りました。

ブロッコリーとベーコントマトの冷製パスタ

家にある材料で冷製パスタを作ってみました。

このレシピの生い立ち
家族が好きな冷製パスタを作りたくて、冷蔵庫にある材料で作りました。

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材料

  1. オリーブオイル 少々
  2. ニンニクチューブ 約1cm
  3. ベーコン 2枚
  4. ブロッコリー 少々
  5. ミニトマト 約5個
  6. パスタ 1人分
  7. 氷水 適宜
  8. ドライパセリ 少々
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクチューブ約1センチくらいを乗せて、香りが立つまで炒めてさます。

  2. 2

    ベーコンは細かく切って、別のフライパンで少しカリカリになるまで炒めてさます。

  3. 3

    茹でたブロッコリーとミニトマトは食べやすく切る。

  4. 4

    パスタは茹でるか、パスタ専用の100均の入れ物で指定通りに温めて、お湯をきったらすぐに氷水で冷やす。

  5. 5

    パスタが冷えたらみずを切り、キッチンペーパーで残りの水分を拭いておく。

  6. 6

    ❶に❺と❷を入れて全体的に混ぜる。(火はつけない。)塩コショウをふり味を整える。

  7. 7

    ❻に❸を乗せて、全体的にまぜる。

  8. 8

    お皿にもり、(あれば)ドライパセリをふって出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはアルデンテ(硬め)ではなく、時間通りに茹でた方が美味しいです。

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