＊下ごしらえ
たまねぎ→薄切り
ソーセージ→斜め薄切りにする。

＊炒める
なべにバターを入れ弱めの中火で熱し、①のたまねぎがきつね色になるまで15～20分炒めます。

白ワインを加えひと煮立ちしたらソーセージを入れる。
Aを加え沸騰したら塩・コショウで味を整える。

＊オーブンで焼く
耐熱性の器に②を入れてもちを乗せチーズを散らす。
これを180℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。