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ふきのとうのたまり漬
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ふきのとうのたまり漬-レシピのメイン写真

ふきのとうのたまり漬

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

保存の出来るふきのとうのレシピ
このレシピの生い立ち
いつも蕗味噌ばかりだったのでたまり漬を作ってみました

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材料

小鉢1皿
  • ふきのとう 5個
  • 塩 少々
  • たまり漬液 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ふきのとうを塩を入れた鍋で1分ほど湯がき冷水に取る

    • ふきのとうのたまり漬作り方1写真
  2. 2

    水を切ったふきのとうを縦長に切ります

    • ふきのとうのたまり漬作り方2写真
  3. 3

    鍋にたまり漬液を入れてふきのとうを汁気が無くなるまで煮ます

    • ふきのとうのたまり漬作り方3写真
  4. 4

    火を止め冷ましたのち冷蔵庫で寝かせて出来上がりです

    • ふきのとうのたまり漬作り方4写真

コツ・ポイント

たまり漬液は少なめ薄味で。

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ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576
2017/03/14 22:43に公開

このレシピのキーワード

ふきのとう

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