作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、水を切る。鍋にお湯を沸かしておく。
- 2
白菜を5mmほどの幅に刻み、沸騰したお湯に入れお好みの硬さまで茹でる。ザルにあげ、キッチンペーパーなどで水気を切る。
- 3
②の白菜と鰹節、いりごま、ゴマドレッシングをボールに入れ、混ぜあわせる。味が馴染むよう時間があれば少し置く。
- 4
豆腐を一口大に切ってお皿に盛りつけ、その上から③の白菜をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
私はくたくたの白菜にゴマドレッシング多めが好きです♡ささみやシーチングを加えたら豪華になるし、白菜以外にもきゅうりや炒めたキノコ類なんかでも美味しいと思います☆
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