簡単☆ブロッコリーと豚バラのネギ塩からめ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ブロッコリーがおかずに？！
ごま油の香りと鶏ガラスープのうまみが
合わさりご飯が進みますよ(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと豚バラが安かったので
作りました(*^^*)
電子レンジを使うことで、10分で作れる
スピードおかずです♪
簡単☆ブロッコリーと豚バラのネギ塩からめ
ブロッコリーがおかずに？！
ごま油の香りと鶏ガラスープのうまみが
合わさりご飯が進みますよ(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと豚バラが安かったので
作りました(*^^*)
電子レンジを使うことで、10分で作れる
スピードおかずです♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け
塩水に5分ほど浸ける。 -
- 2
ブロッコリーの茎は厚めに皮をむいて、3～4ミリ幅の輪切りに切る
-
- 3
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
-
- 4
ブロッコリーは耐熱皿に入れ
軽く濡らしたペーパーをかぶせ、ラップをかけて電子レンジ600W2分～3分加熱
(茎も加熱) -
- 5
フライパンにサラダ油を中火に熱し、豚肉をほぐしながら入れる。色が変わってきたら
ブロッコリーの茎を入れる -
- 6
茎が柔らかくなったら
ブロッコリーを加えて
軽く炒める。 -
- 7
火を止めて
合わせた☆印を加えて
全体に絡める。
お皿に盛り、粗びき黒胡椒を振りかける -
コツ・ポイント
・ブロッコリーは塩水に浸けると、残留農薬や虫を取り除きます。
・ブロッコリーは電子レンジで加熱すると、ビタミン類の損失を防ぎます。また、濡らしたペーパーを被せると、色が鮮やかになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19122182
