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超簡単!大根の香味ナムル
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超簡単!大根の香味ナムル-レシピのメイン写真

超簡単!大根の香味ナムル

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

シャキシャキの大根と、香味が合わさった簡単副菜です。
ごま油の豊かな香りと、風味が加わってますので、箸休めにどうぞ

このレシピの生い立ち
大根が少し残っていたので作りました(^-^)

シャキシャキの大根と、香味が合わさった簡単副菜です。
ごま油の豊かな香りと、風味が加わってますので、箸休めにどうぞ

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大根が少し残っていたので作りました(^-^)

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超簡単!大根の香味ナムル

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

シャキシャキの大根と、香味が合わさった簡単副菜です。
ごま油の豊かな香りと、風味が加わってますので、箸休めにどうぞ

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大根が少し残っていたので作りました(^-^)

シャキシャキの大根と、香味が合わさった簡単副菜です。
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材料

2人分
  • 大根 115グラム
  • 塩 ひとつまみ
  • 長ネギ 10センチ
  • 青じそ 5枚
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆お酢 小さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆粗びき黒胡椒 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根は千切りして、ポリ袋に塩と共に入れ
    揉み込み5分置く。

    • 超簡単!大根の香味ナムル作り方1写真
  2. 2

    長ネギと青じそは
    千切りにする。

  3. 3

    大根の水分をギュッとしぼり
    ポリ袋に戻し、☆印と②を加えて、揉み込む。

    • 超簡単!大根の香味ナムル作り方3写真
  4. 4

    軽くギュッとしぼり
    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

大根に塩揉みすることで、余分な水分が抜けて
食べやすくなります。また、味も絡みやすくなります。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/09/08 06:10に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

ナムル 大根 大葉 長ネギ

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