小松菜を5cm幅に切る。ニンニクは縦半分に切ってから薄くスライスする。

油(分量外)をひきニンニクを炒め香りが出たら小松菜を茎の方から炒め次に葉も炒める。。

鶏ガラスープの素とコショウを入れ炒め味をみて薄いようなら塩を足して出来上がり。