簡単！節約！こっくり鶏皮丼☆

簡単！節約！こっくり鶏皮丼☆-レシピのメイン写真

簡単！節約！こっくり鶏皮丼☆

ジュラーレ0207 @cook_40088330

鶏肉三昧！給料日前にはメインに！倍量で作りボリュームアップもオススメ☆
このレシピの生い立ち
母が唐揚げを作る時に皮を剥がして、父におつまみとして作っていました。食いしん坊のいる我が家は、ご飯に乗せて丼に(^ー^)

鶏肉三昧！給料日前にはメインに！倍量で作りボリュームアップもオススメ☆
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母が唐揚げを作る時に皮を剥がして、父におつまみとして作っていました。食いしん坊のいる我が家は、ご飯に乗せて丼に(^ー^)

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ジュラーレ0207 @cook_40088330

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母が唐揚げを作る時に皮を剥がして、父におつまみとして作っていました。食いしん坊のいる我が家は、ご飯に乗せて丼に(^ー^)

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母が唐揚げを作る時に皮を剥がして、父におつまみとして作っていました。食いしん坊のいる我が家は、ご飯に乗せて丼に(^ー^)

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材料

二人分

鶏皮 250グラム
鶏もも肉 150グラム
醤油大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/2
酒 50cc
みりん 25cc

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作り方

1
鶏皮、鶏肉を一口大に切る。皮は切りづらいですが、頑張って(^-^)v
2
(テフロン素材がベスト)フライパンで油をひかずに炒めていく。
※キッチンペーパーでこまめに油を拭きながら炒めて下さい。
3
鶏皮が半分量になったら、鶏肉を入れて火が通るまで炒める。
4
鶏肉に火が通ったら、調味料をすべて入れて煮詰めていく。
5
弱火でタレが煮詰まってきたら出来上がり！
ご飯にたっぷりかけても◎、丼にしても◎
6
お子様が食べるときや、かさ増ししたい時は、卵でとじてもうまうまです！

コツ・ポイント

とにかくよく鶏皮を炒めて下さい。ペーパータオルで油を取りながら炒めるのがコツ。油ハネに負けないで♪

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ジュラーレ0207 @cook_40088330

2013/10/23 22:53に公開

食いしん坊な2児の母。中学生の時から家族の胃袋を預かってきたので、料理は大好き！しかし、今は共働きでスピード勝負メニューをメインで投稿しています(*≧∀≦*)更新率は低いけど、たまにジュラーレ0207をのぞいて見てください☆参考になれば幸いです♪

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このレシピのキーワード

丼鶏もも肉酒とり皮

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