お酒の肴にもお茶のお供にも料理の薬味にもいろいろ活躍する生姜の甘酢漬け
このレシピの生い立ち
生姜が冷蔵庫の中でミイラになるより、ひと手間かけて保存できるように加工したもの。生姜を入れる料理にも良いし、刻んでたこ焼きやお好み焼きに入れても良い。もちろんそのまま食べれる。