彩り鮮やか☆三種の具材の春雨サラダ
Bellin @cook_40210732
冷蔵庫にある食材で作れて彩りも鮮やか、お酢が入ってさっぱり味の春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
使いかけの春雨を見つけて家にあった食材で作りました。
彩り鮮やか☆三種の具材の春雨サラダ
冷蔵庫にある食材で作れて彩りも鮮やか、お酢が入ってさっぱり味の春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
使いかけの春雨を見つけて家にあった食材で作りました。
作り方
- 1
人参は千切りにして茹でる。ほうれん草は茹でて水気を絞り、長さを揃えて切る。錦糸玉子も同じ位の長さの千切りにする。
- 2
沸騰した湯に春雨を加えて3、4分茹でてザルにあげ、良く水気を切る。
- 3
春雨の粗熱が取れたら1の具材とAの調味料を加えてあえる。
- 4
15分程置いて味が馴染んだら皿に盛り、白胡麻を散らす。
コツ・ポイント
☆具材は出来るだけ大きさを揃えて、細く切る。
☆錦糸玉子は砂糖を多めに、甘く作ると全体の味のバランスが良くなるます。
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