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具沢山!さつま豚汁
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具沢山!さつま豚汁-レシピのメイン写真

具沢山!さつま豚汁

にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896

秋の味覚、さつま芋を使用した、芯まであたたまる豚汁
このレシピの生い立ち
職場でさつま芋をもらって、処理に困ったので。

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にゃんにゃんうさぎ
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材料

2人分
  • さつま芋 1/3本
  • 大根 3cmくらい
  • 人参 1/4本
  • こんにゃく 1/4個
  • 牛蒡 細めのもの1/4本
  • だし汁 300㎖
  • 味噌 大さじ2~2.5
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作り方

  1. 1

    さつま芋は縞剥きにして1口大に切り、10分くらい水に漬けアクを抜く。

  2. 2

    大根、人参は皮を剥いて、いちょう切りに、牛蒡はささがきに、こんにゃくは食べやすいサイズにスライスする。

  3. 3

    だし汁に水を切った1と2に加える。

  4. 4

    根菜がやわらかくなったら味噌をとく。

コツ・ポイント

顆粒だしを使用する際は味噌の量に注意。

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にゃんにゃんうさぎ
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896
2018/11/09 11:02に公開
酒の肴、お弁当おかず
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 ごぼう さつま芋 にんじん こんにゃく 味噌

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